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Noticias, información, consejos, productos y recetas para realizar tu dieta libre de gluten.

¿Qué es y cómo se trata la enfermedad celíaca?

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La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, que afecta al intestino delgado de las personas con predisposición genética. La enfermedad puede aparecer en cualquier momento de...

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Alimentación saludable sin gluten

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Es importante que sepas que podes consumir todo lo que es de origen natural, como frutas y verduras frescas, carnes vacuna, pollo, pescado y huevos. Se recomienda no sólo seguir una alimentación libre de gluten, sino que también la misma sea saludable. Una...

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